Elkészítés:
A lapokhoz a tojásokat a porcukorral és a puha vajjal alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a kakaóport és a szódabikarbónát, majd fokozatosan bele dolgozzuk a finomlisztet. Jól formázható, puha tésztát kapunk. A tésztát három egyenlő részre osztjuk, majd lisztezett felületen a tepsi méretére nyújtjuk (kb 30 x 40).
A lapokat lisztezett tepsi hátulján vagy sütőpapíron, 180 fokra előmelegített sütőben egyenként kb. 10 perc alatt megsütjük. A megsült lapokat teljesen kihűtjük.
A krémhez a tejszínes pudingport a tejjel, a kávéval és a cukorral sűrűre főzzük, mikor már majdnem kész, hozzáadjuk a cappucino port is. Folyamatos keverés mellett kihűtjük. A puha vajat habosra keverjük, majd kanalanként hozzáadjuk a kihűlt pudingot. Egy selymes, kávés ízű krémet kapunk. A krémből kb. 3 evőkanálnyit félreteszünk, ezzel vonjuk be majd vékonyan a süti tetejét.
Az egyik kakaós lapot tálcára helyezzük, rákenjük a krém felét, majd rátesszük a második lapot. Erre kerül a krém másik fele, végül befedjük a harmadik lappal. A sütemény tetejét vékonyan megkenjük a maradék krémmel, majd egyenletesen megszórjuk a reszelt tejcsokoládéval.
A süteményt legalább egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy a lapok megpuhuljanak és az ízek összeérjenek. Másnap forró vízbe mártott késsel szépen szeletelhető. Ez a süti másnap a legfinomabb, amikor az omlós lapok tökéletesen felpuhulnak a krémtől. A kávé íze nem tolakodó, inkább kellemesen harmonizál a kakaós lapokkal.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
