Elkészítés
- A vaníliás csodakocka elkészítést azzal kezdjük, hogy a tojásokat szétválasztjuk. A tejet meglangyosítjuk. A sütőt 160 °C-ra előmelegítjük (alsó-felső sütés). Egy kb. 18 × 22 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk.
- A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd hűtőbe tesszük, amíg a többi részt elkészítjük.
- A tojássárgákat a cukorral elektromos habverővel 3–4 perc alatt világos, habos krémmé keverjük. A vaníliarudat hosszában felhasítjuk, a magjait belekaparjuk, majd hozzáöntjük a langyos olvasztott vajat, és még 1–2 percig tovább keverjük.
- A lisztet hozzászitáljuk, és kézi habverővel vagy spatulával csomómentesre keverjük.
- A langyos tejet 3–4 részletben öntjük hozzá, folyamatos keverés mellett, majd a felvert tojáshabot 2–3 adagban, óvatos, nagy mozdulatokkal beleforgatjuk.
- A vaníliás sütemény masszáját az előkészített tepsibe öntjük, elsimítjuk, majd 160 °C-ra előmelegített sütőben kb. 60 percig sütjük, majd kivesszük. A süteményt a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
- Tálalás előtt porcukorral megszórjuk, majd kockákra vágva kínáljuk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
