A vaníliás krémhez a tojássárgát felverjük, beledolgozzuk a lisztet, pár csepp tejet is adunk hozzá. A maradék tejet edénybe tesszük, a cukorral együtt felforraljuk. Hozzáadjuk a tojássárgás-lisztes keveréket, folyamatos kevergetés mellett sűrű krémet főzünk. A forró krémet levesszük a tűzről, beledolgozzuk a vajat és vaníliaaromát, fóliával lefedjük, kihűtjük.
A kókuszos krémhez a tojásfehérjét a cukorral gőzfürdő felett habbá verjük, kihűtjük. Beledolgozzuk a puha vajat. A krémet lefedjük, 10 percre fagyasztóba tesszük. Kevés hűtés után kézi robotgéppel habosra verjük, majd óvatosan a kókuszt is beledolgozzuk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
