Widjila By Sg (mali recept)

1/10. lépés

A kenyér (Mindig zárja le a fedelet a kupakkal)

2/10. lépés

Az aprító/dagasztó pengével ellátott tálba adjuk hozzá a lisztet, az élesztőt, a sót, a tojást és a vizet.

• 500 g liszt
• 11 g Alsa expressz sütőélesztő
• 250 ml langyos víz
• 2 csipet só
• 1 tojás

• Kés dagasztáshoz/zúzáshoz

3/10. lépés

Tedd a tésztát egy tálba, és hagyd pihenni 25 percig, például egy konyharuhával letakarva.

4/10. lépés

Tisztítsa meg a robotot

5/10. lépés

Helyezd az aprítógép pengéjét a robotgépbe, és vágd fel a korábban negyedekre vágott hagymát.

• 4 hagyma

• "Ultrablade" aprítókés

6/10. lépés

Cserélje ki az aprítókést a keverőfejre. Adja hozzá az olajat és a kockára vágott húst. Vegye le a fedelet, és keverje meg félidőben.

• 800 g vörös hús
• 50 ml napraforgóolaj (semleges, szagtalan)

• Keverő

7/10. lépés

Add hozzá az összes többi hozzávalót, és hagyd főni.

• 400 g paradicsomlé vagy kis darabok
• 100 g paradicsompüré
• 2 csipet só
• 1 marhahúsleveskocka
• 1 csipetnyi bors
• 1 evőkanál Fakoye fűszerkeverék (elengedhetetlen)
• 1,5 liter víz

• Keverő

8/10. lépés

Formázz golyókat (5 cm átmérőjűeket) a tésztából, és hagyd pihenni 5-10 percig.

9/10. lépés

Helyezze a golyókat a gőzölőbe anélkül, hogy átfednék őket, és gőzölje 30 percig. Ismételje meg, amíg az összes golyó meg nem sül.

10/10. lépés

Tálaljuk a húst szósszal, zsemlével mellé, és már kész is! Jó étvágyat! 😋 🙂