- Készítsd elő a zöldségeket:
- Reszeljük le a cukkinit és a burgonyát.
- Nyomd ki mindkettőből a felesleges folyadékot, és tedd egy tálba.
- Készítse elő a tésztát:
- Adjunk 1 evőkanál sót a reszelt zöldségekhez, és keverjük jól össze.
- Egy másik tálban keverjük simára a lisztet, a tejet és a tojásokat.
- Aprítsd fel a metélőhagymát és a petrezselymet, majd add a keverékhez.
- Add hozzá a tésztát a reszelt zöldségekhez, és keverd jól össze.
- A palacsinták sütése:
- Melegítsünk 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben alacsony lángon.
- Önts egy merőkanál tésztát a tepsibe, és egyenletesen terítsd el.
- Süsd mindkét oldalát körülbelül 3 percig, amíg aranybarna nem lesz. Fedjük le, és süssük készre.
- Ismételd meg a maradék tésztával, szükség esetén adj hozzá még olívaolajat.
- Segít:
- A palacsintákat melegen tálaljuk, esetleg egy kanál tejföllel vagy joghurttal.
Tálalási tippek:
- Teljes értékű étkezéshez salátával tálaljuk.
- Tegyél rá egy buggyantott tojást egy kiadós reggelihez.
Főzési tippek:
- Ügyeljünk arra, hogy a zöldségeket jól lenyomkodjuk, hogy elkerüljük a túlzott nedvességet a palacsintákban.
- Ízlés szerint igazítsd az ízesítést további fűszerek vagy fűszernövények hozzáadásával.
Táplálkozási előnyök:
- Ezek a fánkok gazdagok a cukkiniből és a burgonyából származó vitaminokban.
- A tojás és a tej jó fehérjeforrás.
Étrendi információk:
- Ez a recept vegetáriánus.
- Gluténmentes változathoz gluténmentes lisztkeveréket használjunk.
Tárolás:
- A maradékot légmentesen záródó edényben, hűtőszekrényben tárolja legfeljebb 2 napig.
- Tálalás előtt melegítsük át serpenyőben vagy sütőben.
Amiért imádni fogod ezt a receptet:
- A zöldséges sütemények finomak és egészségesek.
- Könnyen elkészíthetők, és az egész család imádja őket.
Lényeg a lényeg: Fogyassza ezeket az ízletes és tápláló zöldséges fánkokat sokoldalúan az étkezései részeként. Akár reggelire, ebédre vagy vacsorára készül, elkápráztatják az ízlelőbimbóit és csillapítják az éhségét. Jó főzést!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
