🍝 Házi Cérnametélt (Ahogy te készített)

Ez a vékonyra vágott tészta a magyar húslevesek elengedhetetlen kelléke.

Hozzászólások:

• Liszt: 10 dkg finomliszt (adagonként).

• Tojás: 1 db házi tojás (minden 10 dkg liszthez).

• Só: Egy csipetnyi.

Elkészítés:

1. Gyúrás: A lisztet és a tojást alaposan összegyúrjuk, amíg egy kemény, rugalmas tésztát nem kapunk.

2. Pihentetés: Érdemes kicsit pihentetni a tésztát, hogy könnyebben nyújtható legyen.

3. Nyújtás: Lisztezett felületen szinte átlátszóan vékonyra nyújtjuk.

4. Szárítás: Kiterítve hagyjuk egy kicsit szikkadni (ahogy a fotódon is látszik), hogy ne ragadjon össze vágáskor.

5. Vágás: Éles kessel vagy tésztageppel hajszálvékony metéltekre vágjuk.

A te konyhakád eddigi remekei:

• Körömpörkölt: Szaftos magyar klasszikus.

• Sütőben sült fánk: Könnyű, porcukros finomság.

• Darált húsos paradicsomos káposzta: Egy laktató, különleges főzelék.

• 1 tojásos kevert süti: Gyümölcsös vagy csokis gyors desszert.

• Káposztás tészta: Pirított káposztával, házi metéltből.

• Cérnametélt: Az aranyló húsleves lelke.

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!