Útvonalterv
- 1. lépés: Melegítse elő a sütőt 180 Celsius-fokra vagy 360 Fahrenheit-fokra.
- 2. lépés: Egy kisebb fazékban elektromos habverővel vagy habverővel keverjük össze a tojássárgáját, 75 gramm (⅓ csésze) cukrot, a vaníliarudat (vagy -kivonatot, vagy vaníliás cukrot) és a tejet.
- 3. lépés: Rétegezd a zsemledarabokat egy nagy keverőtálba. most öntsd a tejes keveréket a zsemlékre, egyenletesen oszlasd el, hogy minden darab magába szívja a folyadékot. Hagyd pihenni néhány percig.
- 4. lépés: Melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben közepesen magas lángon, és amikor buborékolni kezd, adjuk hozzá a meghámozott és kimagozott almaszeleteket. Szórjunk rá 2 evőkanál cukrot és egy teáskanál fahéjat, és keverjük jól néhány percig, amíg a cukor-fahéj keveréke az almákat, és az almák kissé megpuhulnak. ezt vegyük le a tűzről.
- 5. lépés: Egy kisebb tepsiben vagy sütőben is használható tálban rétegezd rá a beáztatott zsemlék felé, majd az összes almát, végül pedig a zsemlék másik felét. Csepegtess egy kevés lecsepegtetett mazsolát minden réteg közé. Kenj rá egyenletesen 4 evőkanál folyékony baracklekvárt, és tedd a tálat a sütőbe 20 percre.
- 6. lépés: Közben készítse el a habcsókot. Egy nagy tálban, robotgép vagy kézi mixer segítségével verje kemény habbá a tojásfehérjét (miután a hab elkezdett képződni, adjon hozzá 2 evőkanál cukrot).
- 7. lépés: Amikor a zsemlék tojást készit, vedd ki a tálat a sütőből, és egy spatulával óvatosan rétegezd rá a keményfehérjét (kemény csúcsokat is készíthetsz). eddig tedd vissza a tálat a sütőbe, amíg a tojásfehérje enyhén fényes nem lesz és nem lesz, 10-12 percig. azt vedd ki a sütőből.
- 8. lépés: Vágd a máglyarakást kockákra, és melegen tálald külön desszertes tányérokon.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
