Ha gyerekkorodban te is imádtad a nagyi házi nudliját, most itt az alkalom, hogy újraéld az emléket három változatban! A klasszikus pirított morzsás, a mákos és a sós-sajtos-szalonnás verzió mind a nosztalgia és az otthon ízét hozza vissza.
Nálunk a nagymama házi nudlija volt az egy csoda: mindig pontosan tudta, hogyan legyen a tészta pont jó, a morzsa aranybarna, és a hangulat feledhetetlen. Ma elővettem a régi receptfüzetet, és nemcsak a klasszikus, zsemlemorzsás verziót készítettem el, hanem egy mákos és egy hagymás-sajtos-szalonnás változatot is. A konyhát betöltötte a gyerekkor illata, és mindenki mosolygott az asztalnál.
Hozzávalók a házi nudlihoz (kb. 4–6 adag)
- 1 kg burgonya
- 2 tojás
- 2 púpozott evőkanál zsír vagy vaj
- kb. 60 db finomliszt
- só ízlés szerint
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
