A túl forró tea árthat az egészségnek: ilyen hőmérsékleten érdemes innod
Ez a besorolás nem azt jelenti, hogy a tea önmagában veszélyes lenne. A kutatók inkább arra utalnak, hogy a túl magas hőmérséklet ismétlődő irritációt okozhat a nyelőcső nyálkahártyáján, ami hosszú idő alatt problémákhoz vezethet.
Mit mutatnak a vizsgálatok
Egy több tanulmányt összesítő elemzés szerint azoknál, akik rendszeresen nagyon forró teát isznak, minden alkalommal nőhet a nyelőcső laphamsejtes daganatának kockázata. Egy hosszú ez az iráni megfigyeléses kutatás ennél is részletesebb képet adott: azoknál, akik naponta nagy mennyiségben ittak fok feletti teát, jóval gyakoribb volt a betegség.
Fontos ezek a kontextus. Ezek a vizsgálatok olyan régiókból származnak, ahol eleve magasabb a nyelőcsőrák előfordulása, és az italokat gyakran extrém forrón, gyorsan fogyasztják. Az európai szokások ettől sokszor eltérnek, ezért a kockázat sem értelmezhető egy az egyben.
Miért lehet veszélyes a túl forró ital
A szakértők hatása szerint a rendszeres apró, de ismétlődő sérüléseket okozhat a nyelőcső felszínén. Ezek önmagukban nem okoznak gondot, de más kockázati tényezőkkel együtt erősíthetik a kedvezőtlen folyamatokat. A dohányzás és az alkoholfogyasztás például tovább növelheti ezt a hatást.
Nem mindegy az sem, hogyan isszuk a teát. A nagy kortyokkal, gyorsan elfogyasztott forró ital nagyobb hőterhelést jelent, mint a lassú, apró kortyolás. A kutatók szerint a hatvan fok alatti hőmérséklet már lényegesen kíméletesebb.
