Elkészítés:
A lisztet egy tálba öntjük, hozzáadjuk a porcukrot, a csipet sót, a puha vajat, a tejfölt, a tojások sárgáját és a rumaromát. A tésztát összegyúrjuk, akkor van készen, amikor már nem ragad a kezünkhöz. Mikor jól kidolgoztuk, fóliába csomagoljuk és legalább 10 percre hűtőbe tesszük, így könnyebb dolgozni a vajastésztával.
A deszkát egy kicsit belisztezzük és a tésztát vékonyra nyújtjuk, pizzavágóval rombusz alakzatokat vágunk a tésztából, a közepükre egy kisebb bemetszés kerül kerül, amin a tészta egyik sarkát áthúzzuk. Ha nincs időnk erre, az sem baj, csak vágjuk rombusz alakúra a tésztát, a közepét metszük be és így is kisüthetjük. Még egyszerűbb variáció, ha hosszabb csíkokra, vagy keskenyebb téglalapokra vágjuk és úgy sütjük ki. Mindegy, milyen alakzatot választunk, az íze csodás lesz!
Mikor a tésztát felszeleteltük, nagyjából fél liter olajat felforrósítunk és beleteszünk néhány csörögét. Fontos, hogy az olaj forró legyen. Addig sütjük, amíg az egyik oldala kicsit megbarnul, majd megfordítjuk. A másik oldala már gyorsabban pirul, legyünk figyelmesek, meg ne égjen. Mikor a tészta már gyönyörű aranybarna, papírtörlőre tesszük és megszórjuk porcukorral, majd megfordítjuk a csörögéket és a másik oldalukat is meghintjük porcukorral.
Lekvárt is kínálhatunk mellé, de önmagában is nagyon finom!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
