1. Készítse elő a burgonyát
Főzzük puhára az egész burgonyát.
Hagyjuk kicsit hűlni, majd hámozzuk meg és szeleteljük fel, vagy durvára törjük össze őket.
Egyenletesen terítsd szét őket egy kivajazott tepsiben.
2. Főzd meg a spenótos keveréket
Olvaszd fel a vajat vagy hevítsd fel az olajat egy serpenyőben.
Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát, és pirítsuk puhára.
Add hozzá a spenótot, és pirítsd addig, amíg megpuhul.
Sóval, borssal, fokhagymaporral és pirospaprika-pehellyel ízesítjük.
Kend rá a burgonyaréteget.
3. Keverjük össze a krémes tojásos tölteléket
Egy tálban verjük fel a tojásokat, a tejszínt (vagy tejet), a sajtot, a sót és a borsot.
Öntsük egyenletesen a spenótra és a burgonyára.
4. Süsd meg
Szórjunk még sajtot a tetejére.
190°C-on süsd 30-40 percig, vagy amíg aranybarna és megszilárdul.
5. Szeleteljük fel és tálaljuk
Mielőtt felszeleteljük a rétegeket, hagyjuk kicsit hűlni, hogy szépen nézzenek ki.
Tippek
Adj hozzá főtt csirkét vagy gombát az extra ízért vagy fehérjeért.
Használd a maradék krumplipürét – tökéletesen működik!
Cseréld le a spenótot kelkáposztára, ha ízletesebb zöldséget szeretnél.
Az íz fokozása érdekében adjunk hozzá fűszernövényeket, például petrezselymet vagy kakukkfüvet.
Idő
Elkészítés: 20 perc
Sütés: 30–40 perc
Összesen: Körülbelül 1 óra
Következtetés
Ez a krémes burgonyás-spenótos rakottas meleg, laktató és hihetetlenül könnyen elkészíthető. Tökéletes főételnek vagy kiadós köretnek – és másnap még finomabb!
