24 óra elteltével a céklákat megkeverjük, majd egy szűrőben lecsorgatjuk a levét, de nem nyomkodjuk ki, hogy a lé természetes módon folyjon le. A céklát előkészített üvegekbe töltjük, kanállal kissé lenyomkodva, hogy ne maradjon levegő az üvegekben. A leszűrt levet tiszta üvegekbe öntjük. Az üvegek száját száraz ruhával megtöröljük, majd gondosan lezárjuk.
Pásztörizálás:
A céklás üvegeket és a céklalé palackokat vizes fürdőben, 3/4 magasságig vízzel töltött nagy fazékba tesszük, és közepes lángon 30 percig pasztörizáljuk a víz forrásától számítva. A pasztörizált üvegeket óvatosan kivesszük, majd teljesen kihűlésig hagyjuk állni. Ezután a kamrába helyezzük, ahol hosszú időn át megőrzik frissességüket.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
