5. Készítse el a besamelmártást
- Olvaszd fel a vajat egy kisebb lábasban.
- Keverjük hozzá a lisztet, és pirítsuk rövid ideig, anélkül, hogy megbarnulna.
- Lassan, kis adagokban adjuk hozzá a tejet, folyamatos keverés mellett.
- Alacsony lángon forraljuk, amíg besűrűsödik, de még önthető nem lesz.
- Sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval ízesítjük.
6. Az edény összeszerelése
- A sült csirkemellfiléket egy sütőben is használható tálba helyezzük.
- Kanalazz egy kevés besamelmártást minden darabra.
- A megfőtt karfiolt egyenletesen szórjuk szét a csirkén.
- A tetejére öntjük a maradék besamelmártást, és reszelt sajttal megszórjuk.
7. Süsd meg
- Süsd körülbelül 30 percig, vagy amíg a sajt aranybarna nem lesz, és a csirke teljesen át nem sül.
8. Tálalás
- Melegen tálaljuk rizzsel és ropogós zöldsalátával.
