Édesanyáink így csinálták: ez a sült oldalas mindent visz

Édesanyáink így csinálták: ez a sült oldalas mindent visz

Kevés embert ismerek, aki nem szereti a sült oldalast. Szerencsére a mi családunkban nincs ilyen, szóval nagyon gyakran szoktam elkészíteni. Kenyérrel a legfinomabb.

A sült oldalas tipikusan az a fogás, amit nem kell túlgondolni. Nem divatos, nem akar többnek látszani, mint ami. Egyszerű alapanyagok, türelem, és egy olyan végeredmény, ami mindig működik, akár hétköznap estére, akár egy hosszabb, ráérős vacsorához.

Hozzávalók, amikre tényleg szükség van

A sült oldalasnál az alapanyag a lényeg, minden más csak kíséret.

• 1,5–2 kg sertésoldalas
• 3–4 gerezd fokhagyma
• só ízlés szerint
• frissen őrölt fekete bors
• őrölt pirospaprika
• kevés olaj vagy zsír
• 1–2 dl víz a sütéshez
• friss kenyér a tálaláshoz

Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!