Vas és B12 különösen hasznos lehet
Azok a helyzetek, amikor a csirkemáj kifejezetten előnyös, gyakran összefüggnek a vaspótlással és a B12 bevitelével. A húsból és belsőségekből származó vas jobban hasznosul, mint a növényi vasak, ezért a csirkemáj jó választás lehet azoknak, akiknek alacsony a hemoglobin szintjük. Szintén gyakori, hogy idősebb emberek vagy szigorúan növényi alapú étrenden élők B12 hiány jeleit tapasztalják, és ilyenkor a májban gazdag ételek hozzájárulhatnak a pótláshoz.
Azonban nem mindenkinek egyformán van szüksége erre a koncentrált tápanyagmennyiségre. Például aki már vas- vagy B12-kiegészítőt szed, annak a gyakori, nagy adag csirkemáj fogyasztása nem feltétlenül jelent pluszt, sőt bizonyos esetekben túladagoláshoz vezethet. A személyes orvosi vagy dietetikai tanács mindig hasznos, ha állapotok miatt változtatni kell az étrenden.