3. Nagyon óvatosan csöpögtesse le őket, lehetőleg fejjel lefelé fordítva, vagy finoman nyomkodja ki, hogy a lehető legtöbb vizet eltávolítsa, hogy az étel ne legyen átázott.
4. Készítse el a besamelmártást: Egy lábasban olvassza fel a 40 g vajat. Adja hozzá a 40 g lisztet, és erőteljesen keverje össze, amíg rántást nem kap.
5. Fokozatosan öntse hozzá az 500 ml tejet, folyamatos keverés mellett közepes lángon, amíg a mártás besűrűsödik (ízlés szerint sóval, borssal és szerecsendióval ízesítse).
6. Hámozd meg a két kemény tojást, és vágd fel őket.
7. Tekerj be mindegyik endíviát egy szelet sonkába, és helyezd el őket egymás mellett egy gratin tálban.
8. Bőségesen öntsd az endíviára a besamelmártást, és süsd körülbelül 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. A tojásszeleteket közvetlenül a gratin tetejére helyezd, miután kivetted a sütőből, közvetlenül tálalás előtt.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
