Elkészítés
- A húst megmossuk, és egy éles késsel óvatosan felszúrjuk, hogy legyen hely a tölteléknek.
- Az olajban elkeverjük a zúzott fokhagymát, az aprított erős paprikát, sót, borsot, és ezzel alaposan bedörzsöljük a dagadót.
- A zsemléket beáztatjuk, majd kinyomkodjuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a fokhagymát, a csirkemájat, sót, borsot, fűszerpaprikát.
- A hagymát a zsíron megdinszteljük, majd hozzáadjuk a szárított gombát és a petrezselymet. Ezt összekeverjük a zsemlés keverékkel.
- A dagadót megtöltjük, majd a nyílást tűvel vagy hústűvel lezárjuk.
- A húst tepsibe tesszük, köré dobjuk a negyedelt burgonyát, és aláöntünk kb. 1,5 dl vizet.
- Fólia alatt 160 fokon 1,5 órát sütjük, majd a fóliát levéve 240 fokon pirosra pirítjuk, 15 percenként locsolgatva a saját szaftjával.
- Pihentetés után szeletelve tálaljuk a fűszeres krumplival.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
