Ez az étel a férjem kedvence, mégis mindig szorít az idő. Íme a megbízható gyors megoldásom!
Egy nagy tálban keverjük össze a darált marhahúst, a zsemlemorzsát, az apróra vágott hagymát, a tojást, a worcestershire szószt, a sót és a borsot. Keverjük össze, amíg éppen csak össze nem állnak.
A keverékből formázz 4 ovális pogácsát.
Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben közepesen magas lángon. Pirítsuk meg a húspogácsákat mindkét oldalukon, körülbelül 3 percig oldalanként.
Tedd a megpirított pogácsákat a lassú főzőbe.
Adjuk hozzá a szeletelt hagymát a serpenyőhöz, és pároljuk puhára, körülbelül 5 percig. Tegyük át a hagymát a lassú főzőbe.
Öntsd a marhahúslevest a lassú főzőben lévő húspogácsákra és hagymára.
Fedjük le, és főzzük alacsony lángon 5-6 órán át, vagy amíg a pogácsák teljesen megpuhulnak.
Egy kis tálban keverjük össze a kukoricakeményítőt és a vizet, hogy pépet kapjunk. Öntsük a lassú főzőbe, és főzzük magas fokozaton további 30 percig, hogy a mártás besűrűsödjön.
A Salisbury steakeket krumplipürén tálaljuk, hagymás mártással és egy csipetnyi apróra vágott metélőhagymával megszórva.
Variációk és tippek
Könnyebb változatért a marhahúst helyettesítheted darált pulykával vagy csirkével. Egy csepp vörösbor a mártáshoz mélyítheti az ízét, erőteljesebbé téve azt. Ha egy kicsit csípősebbre vágysz, adj egy csipet cayenne borsot a marhahúsos keverékhez. Gluténmentes opcióhoz használj gluténmentes zsemlemorzsát, és győződj meg róla, hogy a worcestershire szósz is gluténmentes.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
