Hozzávalók
NAGY TOJÁS (VAGY 4 KÖZEPES)
3
MASCARPONE SAJT
250 gramm
CUKOR
3 evőkanál
OLVasztott FEHÉR CSOKOLÁDÉ
120 gramm
LADYFINGERS 8 KÁVÉ (kb.
2 csésze) SÓ 1 csipet SÓ SZÜKSÉGED IS ÍZLÉS szerint RESZELT FEHÉR CSOKOLÁDÉ ÍZLÉS szerint FEHÉR CSOKOLÁDÉ ízlés szerint
A fehér csokoládés tiramisu a klasszikus kávés tiramisu, a világ egyik legkedveltebb desszertjének még ízletesebb változata. A tojássárgája és a mascarpone lágy tejszínhabjához úgy döntöttünk, hogy egy bőséges csorgatunk olvasztott fehér csokoládét, ami édes jegyet és krémes, puha állagot kölcsönöz a desszertnek, így felnőtteket és gyerekeket egyaránt meghódít. Elegáns és kifinomult egyadagos poharakban tálalva tökéletes egy vasárnapi családi étkezés vagy egy különleges baráti vacsora lezárására.
Otthoni elkészítése egyáltalán nem nehéz: először is, azt javasoljuk, hogy bio, nagyon friss tojásokat használjunk, a tojásrakás utáni 1. és 6. nap között; egyébként pasztőrözhetjük őket, vagy előre pasztőrözött tojássárgáját és -fehérjét is használhatunk (a szupermarketek hűtőrészlegében kaphatók). Miután a fehér csokoládé megolvadt, hagyjuk kihűlni, mielőtt a mascarponés krémhez adjuk, és az elektromos habverővel kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan, alulról felfelé haladó mozdulatokkal keverjük hozzá.
A mi verziónkban reszelt fehér csokoládét és csokoládéforgácsot tettünk a közepére a sütemény tetejének díszítésére, de bogyós gyümölcsöket és néhány mentalevél is hozzáadható, amelyek ideálisak a fehér csokoládé extrém édességének enyhítésére.
Tanuld meg elkészíteni lépésről lépésre a tippek és lépésenkénti útmutató segítségével. Érdemes kipróbálni a tojásmentes tiramisut és a Nutellás tiramisut is. Ha azonban szereted a fehér csokoládét, próbáld ki ezt a kivételesen finom fehér csokoládés profiterolt.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
