Egy frissen sült, illatos házi kenyérnél kevés jobb dolog van – különösen, ha nem is kell hozzá dagasztógép! Ez a recept egyszerű, mégis nagyszerű: a végeredmény pedig egy kívül ropogós, belül puha vekni, amit büszkén tehetsz az asztalra.
Hozzávalók:
- 500 g liszt
- 300 ml meleg víz
- 1 csomag szárított élesztő (7 g)
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
- Egy nagy tálban keverd össze a lisztet a sóval és a cukorral.
- Egy másik edényben oldd fel az élesztőt a meleg vízben, majd hagyd állni 5 percig.
- Öntsd az élesztős vizet a liszthez, add hozzá az olívaolajat is.
- Dolgozd össze a tésztát kb. 10 percig, amíg sima és rugalmas lesz.
- Tedd a tésztát egy olajjal kikent tálba, takard le konyharuhával, és hagyd meleg helyen kelni 1 órán át, amíg duplájára nő.
- Ezután borítsd ki a tésztát, gyúrd át pár percig.
- Formázz belőle veknit, és helyezd egy kiolajozott tepsibe.
- Ismét hagyd kelni 30 percig
Közben melegítsd elő a sütőt 220°C-ra.
Süsd a kenyeret 25–30 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Rácson hagyd kihűlni, mielőtt felszeleteled.
Ez a recept tökéletes választás hétköznapokra és hétvégékre is – akár egy szelet vajjal, akár egytálételek mellé, biztosan elnyeri a család tetszését.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
