A zellert gyakran csupán ropogós salátakiegészítőnek vagy a mogyoróvaj mellé jótékony hatásúnak tekintik – szerény megjelenése mögött azonban erőteljes egészségjavító hatású.
Egészség
Ez az alacsony kalóriatartalmú, tápanyagban gazdag zöldség tele van antioxidánsokkal, rostokkal, ásványi anyagokkal és gyulladáscsökkentő vegyületekkel.
De mi történik, ha egy hétig minden nap zellert eszel ? Akár kifacsarod a levét, akár nyersen majszolod, akár a levesbe dobod, a zeller jelentős hatással lehet az egészségedre – néha akár már 7 nap alatt is.
1. Javított emésztés és bélrendszeri egészség
A zeller oldható és oldhatatlan rostot is tartalmaz , ami segít szabályozni a bélmozgást és fenntartja az emésztőrendszer zavartalan működését.
Miért működik:
Serkenti a gyomornedv és az epe termelését
Segíti az étel mozgását az emésztőrendszeren keresztül
Csökkenti a puffadást és a székrekedést
Nyugtatja a gyomornyálkahártyát
Tipp: Fogyasszon zellert nyersen a legtöbb rostért, vagy facsarja ki belőle a levet reggel első órájában a gyengéd tisztítás érdekében.
Gyümölcsök és zöldségek
2. Természetes gyulladáscsökkentő hatás
A zeller gazdag fitonutriensekben , mint például az apigenin, a luteolin és a poliacetilének , amelyek segítenek csökkenteni a gyulladást az egész szervezetben.
Előnyök:
Csökkentheti az ízületi fájdalmat, az izomlázat és az izommerevséget
Segít leküzdeni a krónikus betegségeket, mint például az ízületi gyulladás, az asztma és az IBD
Csökkenti a C-reaktív protein (CRP) szintjét – a gyulladás markerét
Ha bármilyen gyulladásos állapottal küzd, a napi zellerfogyasztás mellékhatások nélkül enyhülést hozhat .
3. Alacsonyabb vérnyomás
A zeller ftalidokat tartalmaz , olyan növényi vegyületeket, amelyek segítenek ellazítani az erek körüli izmokat, javítják a véráramlást és csökkentik a vérnyomást.
Lé
Hogyan segít:
Javítja a vérkeringést
Csökkenti a szív- és érrendszerre nehezedő stresszt
Természetes értágítóként működik
Klinikai áttekintés: Egyes tanulmányok kimutatták, hogy a zellerlé fogyasztása vagy napi 4 szár elfogyasztása egy héten belül csökkentheti a szisztolés és a diasztolés vérnyomást .
4. Méregteleníti a májat és a veséket
A zeller természetes vízhajtó , ami azt jelenti, hogy fokozza a vizelettermelést és segít a méreganyagok kiürítésében.
Egészség
Miért fontos:
Támogatja a vese szűrését és megakadályozza a vízvisszatartást
Segíti a máj tisztítását és az epetermelés serkentését
Semlegesíti a szervezetben lévő savas vegyületeket
A napi fogyasztás segít a szervezetnek hatékonyabban eltávolítani a salakanyagokat – különösen, ha üres gyomorra fogyasztjuk.
5. Jobb hidratálás
A zeller körülbelül 95%-ban vízből áll , így kiváló hidratáló étel – különösen, ha nem iszol elég folyadékot.
Élelmiszer
Előnyök:
Támogatja a sejtek hidratációját és az elektrolit-egyensúlyt
Puhán és hidratáltan tartja a bőrt
Megelőzi az enyhe kiszáradás okozta fáradtságot
Párosítsd uborkával vagy görögdinnyével egy frissítő, hidratáló kombinációért.
6. Fogyás támogatása
A zeller rendkívül alacsony kalóriatartalmú – mindössze 10 kalória száranként –, viszont magas rost- és víztartalmú, így ideális a testsúlyszabályozáshoz.
Növény- és állatvilág
Hogyan segít:
Elősegíti a jóllakottságot (teltségérzetet), csökkentve a nassolást és a túlevést
Serkenti az emésztést és az anyagcserét
Egészséges alternatívájaként szolgál a feldolgozott snackeknek
Adjuk hozzá zöld turmixokhoz, vagy mártsuk hummuszba egy laktató, testsúlybarát nassolnivalóért.
7. Koleszterinszint-csökkentés
A zellerről kimutatták, hogy segít csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét rost- és antioxidánstartalmának köszönhetően.
Lé
Kutatás:
A Chicagói Egyetem egyik tanulmánya kimutatta, hogy napi két szár zeller elfogyasztása akár 7% -kal is csökkentheti a koleszterinszintet az idő múlásával.
Miért:
A zellerben található ftalidok serkentik az epe áramlását
Az epe segít lebontani és eltávolítani a felesleges koleszterint
A legjobb eredmény elérése érdekében a zellert más szívbarát ételekkel, például zabbal és avokádóval kombináljuk.
Alkoholos italok
8. Erősebb immunitás
A zeller számos immunerősítő tápanyagot tartalmaz , beleértve a C-vitamint , a flavonoidokat és az antioxidánsokat .
Immunrendszeri előnyök:
Küzd a vírusos és bakteriális fertőzések ellen
Védi a sejteket az oxidatív károsodástól
Csökkenti a legyengült immunitással összefüggő gyulladást
A napi zellerfogyasztás segíthet megerősíteni a szervezet természetes védekezőképességét – különösen a megfázásos és influenzás időszakban.
Egészség
9. Ragyogó bőr és pattanások csökkentése
Hidratáló, C-vitamin- és méregtelenítő hatásának köszönhetően a zeller javíthatja a bőr tónusát, csökkentheti a pattanásokat és támogathatja a kollagéntermelést.
Bőrápolási előnyök:
Eltávolítja a fakó bőrt vagy foltokat okozó méreganyagokat
Csökkenti a felesleges olajat és faggyút
Küzd a bőr gyulladásai és kipirosodása ellen
Igyál meg egy pohár zellerlevet reggelente, hogy idővel ragyogó arcbőrt kapj.
Élelmiszer
10. Kiegyensúlyozott vércukorszint
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
