Egy hölgy szeszélye – még ha nem is kóstoltad ezt a finom péksüteményt a közelmúltból, a nevét legalább hallottad már.
Régebben gyakran minden ünnepre, de akár minden napra is elkészítették. Úgy tartják, hogy magyar eredetű, és a mi régiónkban különféle neveken vált népszerűvé, amelyek mindegyike a nőhöz és jelleméhez kapcsolódik…
Mindenesetre, ha emlékszel erre az ínycsiklandó desszertre, valószínűleg a nagymamáddal nőttél fel, és valószínűleg ez volt a kedvenc desszerted annak idején.Íme, amire szükséged van az előkészítéséhez:
Női szeszély
Szükséges termékek:
A kéreghez:
4 tojássárgája
4 evőkanál cukor
80 g (fél csésze) disznózsír/puha vaj/olaj
100 ml (fél csésze) tej
200 gramm liszt
1 teáskanál sütőpor
1 teljes teáskanál reszelt citromhéj
A fehérjehóhoz:
4 tojásfehérje
1 evőkanál citromlé
8 evőkanál cukor
És még több:
400 g sárgabaracklekvár (vagy más gyümölcslekvár)
80 g darált dió
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
