Hagyományos töltött tojás

Ouadie Rhabbouron
Hozzávalók
8dbtojás
2ekmajonéz
2ektejföl
1tkmustár
0.5dbvöröshagyma
0.5dbcitrom leve
0.5csokorpetrezselyem
1tkecet
só
bors

Elkészítés

  1. A hagyományos töltött tojás elkészítéséhez a szoba-hőmérsékletű tojásokat sós-ecetes vízben forrástól számítva 10 perc alatt keményre főzzük. Ha letelt a 10 perc, a tojásokat azonnal hideg vízbe tesszük, és lehűtjük.
  2. A kihűlt tojásokat meghámozzuk, félbevágjuk, a sárgájákat egy keverőtálba tesszük, a fehérjéket félretesszük.
  3. A tojássárgájákat fűszerezzük sóval, borssal, hozzáadjuk a majonézt, az apróra metélt hagymát, a mustárt, és végül a tejfölt. Lágy krémmé keverjük.
  4. A tojáskrémet kanál vagy habzsák segítségével visszatöltjük a fehérjékbe. Végül az elkészült töltött tojásokat megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel, borssal, és olívaolajat csepegtetünk rá.

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!