500 g friss olajbogyó (lehetőleg extra szűz)
Víz (kb. 1 csésze)
1 evőkanál citromlé (opcionális, a jobb íz érdekében)
1/2 teáskanál só (opcionális, ízlés szerint)
Eljárás:
Bővebben a következő oldalon. Hirdetés
Az olajbogyók előkészítése
: Először alaposan mosd meg az olajbogyókat, hogy eltávolítsd a szennyeződéseket. Ha vannak magjaik, eltávolíthatod őket, hogy az olaj simább legyen. Ha nincsenek magjaik, kézzel is kinyomhatod őket.
Az olajbogyók zúzása
: Turmixold össze az olajbogyókat egy turmixgépben vagy aprítógépben, amíg sima nem lesz. Adhatsz hozzá egy kis vizet a folyamat megkönnyítése érdekében.
Olívaolaj kinyerése
: Helyezze az elkészített pasztát egy szűrőkendőbe vagy egy speciális olívaolaj-prés zacskóba. Finoman nyomja meg az olaj kinyeréséhez. Ha van otthon olívaprése, azt is használhatja.
Olívaolaj préselésekor
a legjobb, ha tiszta üvegbe vagy befőttesüvegbe gyűjtjük. Még tisztább folyadékért finom szűrőn átszűrhetjük az olajat, hogy eltávolítsuk a maradék pépet.
Tárolás:
Az olívaolajat sötét üvegben, lehetőleg hűvös, száraz, fénytől és hőtől védett helyen tárolja.
Beadási és tárolási utasítások:
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
