A tojások frissességéhez sok minden t biztosítanunk kell és ennek érdekében számos szabályt is be kell tartanunk. A legfontosabb ezek közül az, hogy a tojásokat külön dobozban tároljuk, és ne tegyük az aromás ételek közvetlen közelébe, hogy ne szívják magukba ezeket a szagokat. De vajon miért jobb az ha a hegyes végükkel lefelé tároljuk a tojásokat?
Hegyes végükkel lefelé tároljuk, ez az oka!
A tojás héja alatt, a tompa végén egy légréteg található. Ha a tojást a hegyes végével lefelé tároljuk, ez a légréteg a tojás tompa végén marad, és ez biztosítja, hogy a sárgája ne érjen hozzá. Ha a sárgája odaér a légréteghez akkor sokkal hamarabb tud romlásnak indulni mert a levegővel érintkezve oxidálódhat.
Tehát ha megfogadjuk a tanácsot és a tojásokat hegyes végükkel lefelé helyezzük el, a sárgája ezáltal a tojás középső részében marad, és nem érintkezik a tojáshéjjal és a légréteggel. Ezzel is hozzájárulhatunk ahhoz, hogy a tojás hosszabb ideig maradjon friss és fogyasztható.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
