Hogyan főzzünk sonkát

Ouadie Rhabbouron

Hozzávalók

  • 1 teljesen megsült csontos sonka (2,5-3 kg)
  • 1 csésze csomagolt barna cukor
  • 2 teáskanál kész mustárpor
  • 1-2 evőkanál almaecet

Útvonalterv

    1. Melegítsd elő a sütőt 160°C-ra. Helyezd a sonkát egy rácsra egy sekély tepsiben. Egy éles késsel véss a sonka felületére kb. 6 mm mély bevágásokat rombuszmintában. Fedd le, és süsd 1,5-2 órán át, amíg a hőmérő 50°C-ot nem mutat.
  1. Közben egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot, a mustárt és annyi ecetet, hogy sűrű pasztát kapjunk. Vegyük ki a sonkát a sütőből. Kenjük rá a cukros keveréket. Süssük fedő nélkül, amíg a hőmérő 60°C-ot nem mutat, további 15-30 percig.

Tápanyagtartalom

110 g sonka: 284 kalória, 16 g zsír (6 g telített zsír), 57 mg koleszterin, 1110 mg nátrium, 15 g szénhidrát (15 g cukor, 0 rost), 20 g fehérje.

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!