1 evőkanál szezámolaj
1 evőkanál fekete bors
Hagyjuk pácolódni legalább 2 órán át. Tökéletes párolt húsokhoz vagy brochetákhoz.
Általános tanácsok a szarvashús pácolásához:
Minél tovább tartod, annál jobban megmarad az íze (legalább 1 óra, ideális esetben egész éjjel).
Használj légmentesen záródó zacskót vagy edényt.
12 óránál tovább citromlevet és ne pácolj, hogy a hús ne legyen túl ízetlen.
Sütés előtt hagyd szobahőmérsékletűre melegedni a húst.
Kövesd a Facebook oldalamat, ahol minden nap számos és változatos receptet árulok.
Önéletrajz
