Így kell csinálni:
Kezdjük a töltelékkel. Aprítsuk fel a hagymát, a paprikát és a paradicsomot apró kockákra. A csirkemellet vágjuk apró darabokra, a fokhagymát vágjuk finomra. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsuk a hagymát, amíg színt nem kap. Keverjük hozzá a paprikát és a fokhagymát, pirítsuk még egy kicsit. Adjuk hozzá a paradicsomot, és mindent pirítsunk folyamatos keverés mellett körülbelül 3-4 percig. Keverjük hozzá a csirkét, a paprikafilét, sózzuk, borsozzuk, és mindent pirítsunk folyamatos keverés mellett körülbelül 3-4 percig, amíg a csirke színt nem kap. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk a szószt fedő alatt főni körülbelül 20 percig. Vigyázzunk, ne forrjon el a folyadék, később szükséged lesz rá a szószhoz. Közben elkészíthetjük a palacsintákat.
A palacsinták ... Keverjük össze az összes száraz hozzávalót egy tálban, és tegyük félre. Verjük fel a tojásokat és a tejet egy nagy tálban. Adjuk hozzá a szénsavas vizet, és keverjük össze. Ezután keverjük hozzá a száraz hozzávalókat, és verjük a tésztát csomómentesre. Hagyjuk a tésztát állni és dagadni 10 percig. Tegyünk egy kevés vajat egy serpenyőbe. Önts egy vékony réteg palacsintatésztát a serpenyőbe, és süsd a palacsintákat aranybarnára, körülbelül 2 percig mindkét oldalukon.
Szűrd le a csirkét, és hagyd, hogy a folyadék és a szósz egy tálba csöpögjön. Keverd össze a tejfölt a szósszal, és tedd félre. Helyezd a csirkét egy palacsintába, hajtsd össze a széleit, és tekerd fel egy vastag tavaszi tekercsre hasonlító palacsintát.
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Tegyél egy kis szószt egy sütőtál aljába, a többi szószt tedd el tálaláshoz. Helyezd a palacsintákat a tepsibe. Süsd a sütő középső részében körülbelül 15 percig. A maradék szószt 1 teáskanál búzaliszttel tedd egy lábasba, és folyamatos keverés mellett melegítsd, szükség esetén adj hozzá még egy kevés paprikát. A palacsintákat szószsal, tejföllel, petrezselyemmel szórd meg, és tálald.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
