Keleti vacsora: Casabaio rendkívül ízletes receptje
Öntsd le a vizet, és rendezd el őket egy rétegben egy sütőlapon, bőségesen meglocsolva olajjal. Rengeteg finom karfiolreceptet készíthetsz el mindössze néhány lépésben és rövid idő alatt. Kövesd az utasításainkat, és máris rendkívüli ételeket tálalhatsz... Közben forralj fel vizet egy nagy fazékban. Amikor a megadott idő letelt, alaposan mosd meg a burgonyát, tedd a fazékba, és főzd 10-15 percig.
Tálaljuk melegen sült húsok köreteként. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (400°F), és várjuk meg, amíg eléri a kívánt hőmérsékletet, ami körülbelül 15 percet vesz igénybe. Adjuk hozzá a fűszernövényeket, és tegyük vissza a sütőbe, amíg a burgonya aranybarna nem lesz. Nézzük meg, hogyan követhetjük Blumenthal receptjét anélkül, hogy olyan hibákat követnénk el, amelyek veszélyeztethetik a végeredményt. Mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk egyenlő méretű darabokra. Súroljuk át alaposan a burgonyát, hogy eltávolítsuk a szennyeződéseket, majd öblítsük le folyó víz alatt, és egy burgonyahámozóval vagy késsel óvatosan hámozzuk meg, eltávolítva az összes héját.
Keresd meg a receptedet itt
A recept alapötlete, hogy a burgonyát sütés előtt elő kell főzni, ügyelve arra, hogy belül teljesen átsüljön. Egy másik titok, amivel megakadályozhatjuk, hogy szétesjenek és kívülről puhák maradjanak, az az, hogy még az első kéreg kialakulása előtt ne érjünk hozzájuk túlságosan. Miután megsültünk, ízletes, kívül ropogós, belül puha sült burgonyát fogunk élvezni. Az illatuk és ropogósságuk élvezetéhez melegen és frissen sültként ajánljuk fogyasztani.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
