A végeredmény csodásan karamelles ízű lesz: tényleg olyan, amit legszívesebben kanállal falatozna az ember. Ha roskadásig tele a kert fügével, és már azt sem tudod, mihez kezdj vele, mindenképp érdemes kipróbálni.
Nekem ez a bevált módszer, így csinálom:
- A fügét félbevágom, és szépen bepakolom egy tepsibe.
- Megszórom mézeskalács fűszerkeverékkel (ha épp nincs, fahéj is megteszi, azzal is szuper).
- Szórok rá egy kevés cukrot, csak annyit, hogy karamellesebb legyen.
- Mielőtt betolom a sütőbe, öntök alá egy pici vizet, nehogy lekapja az alját.
Kb. 1–1,5 órát sütöm 180 fokon, légkeveréssel. Amikor kész, üvegbe töltöm, és mehet is a száraz dunsztba – így sokáig eláll.
Egyébként nemcsak fügével működik. Almával például különösen szeretem, mert abból mindig rengeteg terem a kertben. Nincs szükség tartósítóra, teljesen elég maga a gyümölcs és a sütés varázsa.
Egyszerű, illatos és barátságosan házias recept – pont olyan, ami mellett jólesik ücsörögni egy kávéval vagy teával.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
