Lassú tűzhelyen sült marhapörkölt gombóccal
Készítse elő és adja hozzá a gombócokat
- Készítse el a gombóc tésztáját – a receptkártyán válassza a faggyúgombócot vagy a faggyúmentes gombócot.
- Keverd jól össze a pörköltet. Vedd ki és dobd ki a babérleveleket és a rozmaringot. Tedd a gombócokat a lassú főzőbe, kis távolságra egymástól. Fedd le, és főzd MAGAS fokozaton további egy órán át, fedővel lefedve.
- Kóstold meg, és szükség esetén igazítsd az ízesítést. Díszítsd petrezselyemmel, és tálald magában vagy krumplipürével. ISTENI!
Főzési útmutató tűzhelyen
A húst először egy vastag aljú edényben olajon pirítsd meg, majd tedd félre. Locsold meg a serpenyőt borral, add hozzá a zöldségeket, és alacsony lángon párold, amíg kissé megpuhulnak.
Keverjük hozzá a maradék hozzávalókat, és fedő alatt, félig lefedve, alacsony lángon főzzük 60-90 percig, vagy amíg a hús villával megpuhul, időnként megkeverve, és szükség szerint pótolva a folyadékot. A főzés vége előtt körülbelül 30 perccel adjuk hozzá a gombócokat, és fedő alatt főzzük.
