Lassú tűzön főtt német gulyás: a gazdag, paprikás szósz a titka

Hozzávalók

  • 70 dkg marhahús (lábszár vagy comb)
  • 1 ek. olívaolaj
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2,4 dl száraz vörösbor
  • 3 ek. paradicsompüré
  • 3 ek. pirospaprika
  • fél tk. majoránna
  • 1 tk. 
  • fél tk. fekete bors
  • 1 db babérlevél
  • 5 dl marhaalaplé
  • 2 tk. étkezési keményítő