Hozzávalók
- 70 dkg marhahús (lábszár vagy comb)
- 1 ek. olívaolaj
- 1 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2,4 dl száraz vörösbor
- 3 ek. paradicsompüré
- 3 ek. pirospaprika
- fél tk. majoránna
- 1 tk. só
- fél tk. fekete bors
- 1 db babérlevél
- 5 dl marhaalaplé
- 2 tk. étkezési keményítő