Hozzávalók
900 g russet vagy Yukon Gold burgonya, megmosva (ha szeretnéd, meghámozva)
4 evőkanál sótlan vaj, megolvasztva
1 1/2 teáskanál kóser só (vagy 1 teáskanál asztali só)
1 1/2 csésze reszelt, erős cheddar sajt, enyhén összetörve
Útvonalterv
Ne hagyd ki a folytatást a következő oldalon.
A folytatást lásd a következő oldalonMelegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Kenj ki vékonyan egy normál 12 db-os muffinformát egy kevés olvasztott vajjal vagy tapadásmentes spray-vel, hogy a burgonya sütés után könnyen kijöjjön a formából.
Szeleteld a burgonyát nagyon vékony, körülbelül 1 cm vastag vagy annál vékonyabb karikákra. Egy mandolin gyorsan megoldja ezt a feladatot, de egy éles kés és egy biztos kéz is megteszi. Próbáld meg a szeleteket nagyjából azonos vastagságban tartani, hogy egyenletesen süljenek meg.
Helyezd a burgonyaszeleteket egy nagy tálba. Locsold meg a burgonyát az olvasztott vajjal, és szórd meg sóval. Kézzel keverd össze, amíg minden szeletre enyhén vajas felület és egy kis fűszer nem kerül.
Szórj körülbelül 2 evőkanál reszelt cheddar sajtot minden muffinforma aljába, a sajt nagyjából felét elosztva a 12 forma között. Ez egy szép sajtos alapot eredményez, és segít kialakítani a csipkés, ropogós széleket.
Rétegezd a vajazott burgonyaszeleteket a muffinformákba, egymásra rakva őket, egészen a perem alá. Óvatosan nyomkodd le menet közben, hogy a halmok szorosan illeszkedjenek, de ne aggódj, ha kicsit egyenetlenek lesznek, sütés közben le fognak süllyedni.
Minden egyes krumplihalmot szórj meg a maradék reszelt cheddar sajttal, egyenletesen elosztva a formák között. Próbáld meg, hogy a sajt nagy része a krumpli tetején maradjon, de ha egy kicsit leesik az oldalairól, az adja a megbarnult, fodros széleket.
Szeleteld a burgonyát nagyon vékony, körülbelül 1 cm vastag vagy annál vékonyabb karikákra. Egy mandolin gyorsan megoldja ezt a feladatot, de egy éles kés és egy biztos kéz is megteszi. Próbáld meg a szeleteket nagyjából azonos vastagságban tartani, hogy egyenletesen süljenek meg.
Helyezd a burgonyaszeleteket egy nagy tálba. Locsold meg a burgonyát az olvasztott vajjal, és szórd meg sóval. Kézzel keverd össze, amíg minden szeletre enyhén vajas felület és egy kis fűszer nem kerül.
Szórj körülbelül 2 evőkanál reszelt cheddar sajtot minden muffinforma aljába, a sajt nagyjából felét elosztva a 12 forma között. Ez egy szép sajtos alapot eredményez, és segít kialakítani a csipkés, ropogós széleket.
Rétegezd a vajazott burgonyaszeleteket a muffinformákba, egymásra rakva őket, egészen a perem alá. Óvatosan nyomkodd le menet közben, hogy a halmok szorosan illeszkedjenek, de ne aggódj, ha kicsit egyenetlenek lesznek, sütés közben le fognak süllyedni.
Minden egyes krumplihalmot szórj meg a maradék reszelt cheddar sajttal, egyenletesen elosztva a formák között. Próbáld meg, hogy a sajt nagy része a krumpli tetején maradjon, de ha egy kicsit leesik az oldalairól, az adja a megbarnult, fodros széleket.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
Azt az üzenetet küldte, hogy „Megtagadlak. Beszélj az ügyvédemmel”. Én azt válaszoltam, hogy „Rendben”, és csendben elhallgattam.
Miért távolodnak el a nők a férjüktől az életkor előrehaladtával? Továbbiak
Hogyan lehet természetes módon és örökre kiirtani a gyomokat
Ezzel az egyszerű, házilagos tisztítással a sütőd úgy fog ragyogni, mint újkorában!
Amikor a családi hűség egyirányú utcává válik: Egy nyugdíjas történet a bizalomról, a pénzről és az újrakezdésről
