Könnyű, légies, aranyló… a Mont-Saint-Michel legendás csillaga!
🛒 Hozzávalók (2-3 adag)
6 nagyon friss tojás
60 ml tej
Vaj a serpenyőhöz
Só és bors
👩🍳 Elkészítés:
1️⃣ Válaszd szét a tojásokat
A fehérjét az egyik, a sárgáját a másik oldalra tedd.
👉 A varázslat itt kezdődik!
2️⃣ Készítsd el az alapot
A sárgáját verd fel a tejjel, sóval és borssal.
👉 Sima, aranyló állagot szeretnénk elérni.
3️⃣ Verd fel a tojásfehérjét kemény habbá
Verd fel, amíg kemény, fényes habcsókot nem kapsz.
Óvatosan forgasd bele a sárgájába.
👉 Ez a gesztus hozza létre a "felhő" hatást ✨.
4️⃣ Elkészítés
Olvassz fel egy bőséges darab vajat egy forró serpenyőben.
Öntsd bele a keveréket.
Kis lángon főzd, hagyd felpuffadni anélkül, hogy hozzáérnél.
👉 Úgy kell viselkednie, mint egy felfújtnak.
5️⃣ Tálalás
Csúsztasd az omlettet egy tányérra, még mindig felfújva és hihetetlenül habosra.
👉 Egy igazán költői kulináris pillanat!
🍴 Tipp:
Adj hozzá friss fűszernövényeket, vagy tálald egy kis, ropogós salátával… A kontraszt tökéletes 😍
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
