Nagymamák titkos fegyvere: így lesz igazán szaftos a savanyú káposztás vakarcs
Van olyan étel, amit nem receptből tanul meg az ember, hanem az életből. Nálunk a savanyú káposztás vakarcs ilyen. Ősztől tavaszig sokszor előkerül, és soha nem kell külön bejelenteni, hogy készül, mert mindenki imádja, ha ezt készítem otthon.
Ez nem ünnepi fogás, nem is gyors vacsora. Inkább egy olyan étel, amihez emlékek tapadnak. Konyhai zajok, lisztes kezek, a sütőből áradó illat, és az a biztos tudás, hogy ebből megint nem marad másnapra. Egyetlen feltétele van: hordós savanyú káposzta. Mással nem az igazi, és ezt nálunk senki nem vitatja.
Hozzávalók
- 70 dkg savanyú káposzta, levétől alaposan kinyomkodva
- 45 dkg finomliszt
- 15 dkg sertészsír
- 2 egész tojás
- 2 dl tejföl
- 3 mokkáskanál só
- 1 mokkáskanál őrölt fekete bors
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- kevés tejföl a tetejére
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
