Mennyi ideig kell főzni a sonkát?
Ha a sonka 3 kiló, akkor forrástól számítva 3 órán át főzzük. Tehát kilónként 1 óra főzés.
A sonka főzőlevét nem érdemes kiönteni. Húsvétra a főtt tojást, de sokan még a héjában főtt krumplit is ennek a levében főzik. Ha nem szeretnéd erre felhasználni, akkor nagyon finom bablevest főzhetsz benne.
Kötözött sonka főzés
A kötözött sonkát forrástól számítva fél óra/kg főzöm. Nekünk a kész kötözött sonka nem mindig elég puha, ezért szoktuk még főzni tálalás előtt. A főzőlébe fokhagyma, babérlevél, bors kerül általában. Sózni ezt sem kell.
Fotó: Margit Szabó Jánosné konyhájából
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
