3. lépés: Tökéletesre pürésítjük
Amikor a krumpli megpuhult, egy szűrőkanállal áttesszük egy nagy tálba.
Tegyél félre egy kis főzőlevet (kb. fél csészényit ), mert később ezzel fogod beállítani az állagot.
Törd össze a burgonyát: Krumplinyomóval (rusztikus, darabosabb állagért) Krumplinyomóval (extra sima és habos burgonyáért)
Lassan, apránként keverjük hozzá a félretett tejes-vajas keveréket , amíg el nem érjük a kívánt állagot.
4. lépés: Ízesítse és tálalja
Keverjük hozzá a fekete borsot , és szükség esetén sózzuk.
Gazdagabb állagért adhatsz hozzá még egy kis vajat , és amíg a burgonya meleg, keverd össze.
Díszítsük friss metélőhagymával vagy petrezselyemmel a szín és a frissesség fokozása érdekében.
Tálald azonnal , és élvezd életed legkrémesebb és legízletesebb krumplipüréjét!
Miért forradalmi ez a módszer
Nincs több ízetlen krumpli – A vízben főzés kimosódik az ízéből ; ez a módszer már a legelejétől gazdagabb állagot kölcsönöz nekik . Extra krémes állag – A krumpli magába szívja a vajat és a tejet , így természetesen sima és bársonyos lesz . Kevesebb adalékanyagra van szükség – Mivel már eleve tele van vajas ízzel, a végén nem kell extra tejszínnel vagy vajjal meglocsolni őket.
Nagymama bónusz tippjei a tökéletes krumplipüréhez
Válassza ki a megfelelő burgonyát – A Yukon Gold burgonya tökéletes a krémes, gazdag burgonyapüréhez , míg a Russets extra habossá teszi. Kerülje a túlzott keverést – A burgonya túlzott keverése ragacsossá és sűrűvé teszi . Óvatosan pépesítse, és hagyja abba, amikor a püré sima. Tálalás előtt tartsa melegen – Helyezze a burgonyapürét egy hőálló tálba forrásban lévő víz fölé , időnként megkeverve, hogy melegen tartsa anélkül, hogy kiszáradna.
Záró gondolatok: Soha többé ne forraljunk vizet!
Mióta kipróbáltam ezt a módszert, SOHA TÖBBÉ nem kezdtem el vízben főzni a krumplit – és fogadok, hogy te sem fogod! A nagymamám tejes-vajas módszerével készül a legízletesebb, leggazdagabb és legkrémesebb krumplipüré .
Próbáld ki, és szólj, hogy megváltoztatta-e a krumplipüré ízét örökre! 
Variációkra vágysz, például fokhagymás parmezánra vagy baconös krumplipürére sok fűszerrel ? Szólj!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
