Ha eddig sima vízben főzted a krumplit, mielőtt összetörted, akkor rosszul csináltad – legalábbis a nagymamám szerint! 
Amikor megtudta, hogy sima vízben főzöm a krumplit, nem tudta abbahagyni a nevetést.
„Miért dobnád ki ezt az összes ízt?” – kérdezte. És tudod mit? Igaza volt! Aztán felfedte titkos hozzávalóját , ami a krumplipürét mennyeivé teszi : TEJBEN ÉS VAJBAN KÉSZÍTIK EL!
Igen, jól hallottad! Ahelyett, hogy vízben főznéd a krumplit (ami elveszi az ízének nagy részét), inkább tej és vaj keverékében főzd meg . Így a krumpli magába szívja az összes krémes ízt, ami a legsimább, legvajasabb krumplipürét eredményezi, amit valaha kóstoltál.
Hadd vezesselek végig nagymama bolondbiztos krumplipüré receptjén , ami örökre megváltoztatja a főzési szokásaidat! 
Szükséges hozzávalók:
900 g Yukon Gold burgonya (vagy Russet a könnyebb állagért)
600 g teljes tej
250 g habtejszín
1 csomag (120 g) sótlan vaj
3 gerezd fokhagyma , apróra vágva (opcionális, de hihetetlen ízt ad)
450 g só (vagy ízlés szerint)
125 g fekete bors
125 g őrölt szerecsendió (nagymama extra finomsága!)
Frissen apróra vágott metélőhagyma vagy petrezselyem (díszítéshez)
Lépésről lépésre elkészíthető krumplipüré
1. lépés: Hámozzuk meg és vágjuk fel a burgonyát
Hámozd meg a burgonyát, és vágd 2,5 cm-es darabokra . Ez segít nekik egyenletesen főni és a lehető legtöbb ízt magukba szívni.
2. lépés: Főzd meg a burgonyát tejben és vajban (ne vízben!).
Egy nagy lábasba öntsük a tejet, a habtejszínt és a vajat
. Adjuk hozzá a fokhagymát (ha használunk), a sót és a szerecsendiót . Jól keverjük össze.
Óvatosan adjuk hozzá a burgonyát a lábasba. Győződjünk meg róla, hogy teljesen ellepte a krémes keverék.
Csökkentsük a hőt közepes-alacsonyra , és főzzük lassú tűzön körülbelül 20-25 percig , vagy amíg megpuhulnak (villával fellazítva).
NE forrald fel a tejet! Tartsd alacsony lángon, hogy ne égjen meg.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
