Hozzávalók
1 csésze ricotta sajt, szobahőmérsékletű a könnyebb keverés érdekében
1/2 csésze finomra őrölt mandulaliszt
3/4 csésze kristálycukor
3 nagy tojás, szobahőmérsékleten
1 teáskanál vanília kivonat
1/4 teáskanál mandulakivonat, opcionális, de ajánlott a hangsúlyos mandula aromához
1/2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
Útvonalterv
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra, és vajazz ki egy 23 cm-es kerek tortaformát. Lisztezd be vékonyan a formát, vagy béleld ki sütőpapírral a könnyebb kiszedés érdekében.
Egy nagy tálban keverd össze a ricotta sajtot, a cukrot, a tojásokat, a vanília kivonatot és a mandula kivonatot. Keverd simára. Habverővel vagy kézi mixerrel alacsony fokozaton keverd egyenletesen, körülbelül 1-2 percig.
Egy másik tálban keverd össze a mandulalisztet, a sütőport és a sót. Ügyelj arra, hogy ne legyenek csomók.
Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedvesekhez, és óvatosan keverjük, amíg éppen csak össze nem állnak. Ne keverjük túl – néhány apró csík is belefér.
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd 30-35 percig, amíg aranybarna nem lesz, és egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Ha a sütődben forró részek vannak, a tepsit sütés közben félúton forgasd meg, hogy egyenletesen piruljon.
Hagyd a süteményt 10 percig hűlni, mielőtt egy rácsra helyezed. Tálald natúr vagy kedvenc feltéteiddel, például porcukorral, friss bogyós gyümölcsökkel vagy tejszínhabbal.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
