Omlós tejfölös süti
Elkészítés:
A sütőt melegítsük elő 175 fokra. Egy 20 cm-es szögletes tortaformát vajazzunk ki, vagy béleljünk ki sütőpapírral.
Készítsük el a morzsás keveréket: keverjük össze a barna cukrot, a lisztet és a fahéjat egy közepes tálban. A hideg vajat morzsoljuk bele a keverékbe, és dolgozzuk össze. A kész morzsát tegyük be a hűtőbe.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
A vajat és a cukrot verjük fel egy álló mixerben vagy kézi habverővel (kb. 3 percig). Adjuk hozzá a tojásokat és a vaníliakivonatot, majd közepes sebességgel dolgozzuk össze. Ezután mehet bele a tejföl is, amivel szintén keverjük jól össze.
Ezután adjuk hozzá a lisztes keveréket, és alacsony fordulaton – vagy akár egy spatula segítségével – dolgozzuk össze a hozzávalókat, majd mehet bele a tej is. A tészta szép, sűrű legyen.
A tészta felét öntsük bele az előkészített tepsibe. Szórjunk rá egy réteg előkészített morzsát, majd ismételjük meg a rétegezést még egyszer. A tetejét a morzsa zárja.
Előmelegített sütőben süssük kb. 35-40 percig, majd végezzünk tűpróbát. A megsült sütit hagyjuk a tepsiben, de már a sütőből kivéve kb. 15 percig pihenni.
A mázat - ha szeretnénk rá - készítsük el, amíg hűl a süti. Locsoljuk meg vele, majd már szeletelhetjük is a süteményt.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
