Hozzávalók:
300 ml tej
100 g vaj (szobahőmérsékletű)
2 evőkanál cukor
1 csipet só
1 tasak szárított élesztő
600 g liszt
Panírozáshoz:
1 tojássárgája
3 evőkanál tej
Kristálycukor
Előkészítés:
Lásd a következő oldalt
1. Keverd össze a tejet a vajjal, a cukorral és a sóval egy tálban, majd add hozzá az élesztőt.
2. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és keverjük addig, amíg sima tésztát nem kapunk. Takard le, és hagyd kelni meleg helyen 1 órán át.
3. Lisztezett felületen gyúrd át a tésztát, formázz belőle cipót, majd vágd 12 egyenlő darabra.
Ezután bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, vagy kenj ki egy tepsit. Formázz a tésztából zsemléket, és helyezd őket a tepsire vagy a tepsibe.
4. Hagyj egy kis helyet közöttük, mert a zsemlék még meg fognak kelni.
(Hagyjuk a tésztát letakarva kelni körülbelül 45 percig.)
5. Keverd össze a tojássárgáját a tejjel, és kend meg vele a zsemléket. Ízlés szerint szórd meg cukorral.
6. Keverd össze a tojássárgáját a tejjel, és kend meg vele a zsemléket. Ízlés szerint szórd meg cukorral. Süsd a zsemléket 210 Celsius-fokon körülbelül 20-25 percig, amíg aranybarnák nem lesznek. Kész!
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
