Hozzávalók:
8 db M-es méretű tojás
100 ml tejszín
1 evőkanál vaj
Só
Frissen őrölt bors
Opcionális: apróra vágott metélőhagyma díszítéshez
Készítmény:Készítmény:
Egy tálban habverővel alaposan verjük fel a tojásokat és a tejszínt. Keverjük hozzá a sót, és keverjük egyenletesen a keveréket.
Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon, és olvaszd fel benne a vajat. Öntsd bele a tojásos keveréket, és hagyd körülbelül 30 másodpercig dermedni.
Amint a szélei kezdenek megszilárdulni, óvatosan nyomd a megkötött tojást a szélektől a közepe felé egy spatulával. Ismételd meg ezt a finom mozdulatot, hogy a rántotta fokozatosan összeálljon a serpenyőben.
Vigyázz, ne keverd túl sokat a tojásokat, és ne süsd túl szárazra őket. A tetejüknek enyhén fényesnek és nedvesnek kell maradnia.
Végül ízesítsük frissen őrölt borssal, és ha szeretnénk, díszítsük apróra vágott metélőhagymával.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
