Rozmaringos báránycomb sütőben sütve

A sült báránycomb az ünnepi asztalok, különösen a húsvéti ebéd egyik legnemesebb fénypontja. Ez a recept a klasszikus ízek harmóniájára épül: a friss, fenyőillatú rozmaring, a karakteres fokhagyma és a szaftos hús találkozása felejthetetlen gasztronómiai élményt nyújt.

Ebben a fogásban a hosszas, lassú sütés során a bárány kívül ropogóssá válik, belül pedig omlós marad, miközben átveszi a fűszernövények és a vele sült zöldségek – például a sült burgonya és lilahagyma – aromáját. Ez az étel nemcsak a látványával hódít, hanem az otthonunkat is betölti az ínycsiklandó, sült hús illatával.

Hozzávalók

A bárányhoz:

1dbbáránycomb
10gerezdfokhagyma
2dbkezeletlen citrom
1ekszárított oregánó
1ekolívaolaj
frissen őrölt bors
A körethez:

1.5kgburgonya
2fejlila hagyma
1dbfokhagyma
1ekolívaolaj
0.5dbcitrom leve
bors
1dbrozmaringág
1dbkakukkfűág
1dlvíz
1dlszáraz fehérbor

A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!