Sajtos-olívás pite
Ez a pite egyszerű és finom – a sajt gazdagsága és az olajbogyó sós íze tökéletessé teszi mindennapi vagy ünnepi alkalmakra.
Hozzávalók
1 kész pitetészta (vagy házi készítésű tészta)
200 g reszelt sajt (pl. mozzarella vagy ementáli)
100 g fekete vagy zöld olajbogyó (szeletelve)
2 tojás
2 dl tejszín vagy tej
Só és fekete bors ízlés szerint
Friss fűszernövények (pl. bazsalikom vagy petrezselyem) a díszítéshez
Elkészítés
A pitetésztát tegye egy sütőtálba, és süsse elő 200 °C-on a sütőben körülbelül 10 percig.
Egy tálban keverje össze a tojásokat, a tejszínt/tejet, a sót és a borsot.
Adja hozzá a reszelt sajtot és az olajbogyót a keverékhez.
Öntse a tölteléket az elősütött tésztára.
Süsse 200 °C-on 25–30 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz, és a töltelék megszilárdul.
Tálalás előtt díszítse friss fűszernövényekkel.
✨ A végeredmény: egy omlós, sajtos pite, aminek az olajbogyó pont megfelelő sós ízt ad – tökéletes egy vacsorára vagy egy könnyű ebédre.
Elkészíteném ennek egy mediterrán változatát aszalt paradicsommal és feta sajttal?
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
