Főzés: Tegyük az áfonyát, a cukrot, a vizet és a citromlevet egy kis lábasba. Közepes lángon forralja fel, majd alacsony lángon főzze kb. $5-10 \text{ percig}$, amíg az áfonya szétesik és az öntet kicsit besűrűsödik.
Hűtés: Hagyja az öntetet teljesen kihűlni.
Tálalás: Vegye le a sajttortáról a tortaformát. Közvetlenül tálalás előtt csorgassa az áfonyaszószt a torta tetejére, és díszítse friss áfonyával, esetleg a félretett tejszínhabbal.
Tipp: Ha biztosra akar menni a krémszilárdság szempontjából, hozzáadhat $1 \text{ csomag}$ áztatás és felolvasztás után a krémsajtos alaphoz zselatin fixet vagy lapzselatin oldatot (a használati utasítás szerint). A fehér csokoládé azonban már önmagában is kiválóan stabilizál.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
