A nagymamám receptje alapján készült házi tepertő igazi nosztalgiafalat: aranybarnára sült, kívül ropogós, belül szaftos. Mutatom, hogyan készítheted el te is egyszerűen!
Gyerekkoromban mindig varázslatos pillanat volt, amikor a nagymamám üstben sütötte a tepertőt. Most, felnőttként, minden egyes alkalommal, amikor nekiállok tepertőt sütni, kicsit úgy érzem, mintha újra ott állnék mellette. A tökéletes tepertő elkészítése nem csak szerencse kérdése: kell hozzá jó minőségű alapanyag, türelem és néhány trükk, amit most megosztok veled.
Hozzávalók
- 15 kg zsírnak való, kockára vágott szalonna
- 2 dl víz
- 1 nagy üst vagy vastag falú edény a sütéshez
- 1 tál a kisütött zsír tárolásához
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
