Hozzávalók
friss vagy fagyasztott spenót (500 g),
fokhagyma (3 gerezd),
vaj (1 evőkanál),
liszt (1 evőkanál),
tej (3 dl)
só ízlés szerint,
szerecsendió (egy csipet).
Elkészítés
Ha friss spenótot használunk, alaposan megmossuk, és forró vízben 1-2 percig blansírozzuk, majd leszűrjük. Ha fagyasztott spenótunk van, hagyjuk kiolvadni.
A vajat egy lábasban felolvasztjuk, majd a zúzott fokhagymát megfuttatjuk rajta.
Hozzáadjuk a lisztet, és folyamatos keverés mellett világos rántást készítünk.
Felöntjük tejjel, csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a spenótot.
Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik. Ízlés szerint sózzuk, és egy csipet szerecsendióval fűszerezzük.
Botmixerrel pürésíthetjük, ha teljesen krémes állagot szeretnénk.
Tipp
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
