A bambusztekercsre vagy annak hiányában egy tiszta konyharuhára helyezzük a nori lapot, azaz az algalapot, az érdesebb oldalával felfelé. Erre halmozzuk a kifőtt és kihűlt rizst úgy, hogy a lap alját és tetejét másfél-két centi szélesen szabadon hagyjuk. Oda ne kerüljön a rizsből. A rizst a lap többi részén egyenletesen szétterítjük és kézzel kissé összenyomkodjuk.
A lap hozzánk közelebb eső végére, a rizsre helyezzük a lazacszeleteket vagy az avokádócsíkokat, úgy hogy a szélétől a széléig kitöltse az algalapot. Ezután a bambusztekercs vagy a konyharuha segítségével elkezdjük a töltött végénél kezdve feltekerni a sushit, akárcsak a bejglit. Tekerés közben kissé összenyomjuk a tekercset, hogy biztosan összetapadjon.
A legvégén, az előzőleg másfél-két centi szélesen szabadon hagyott algalapot enyhén benedvesítjük és feltekerjük a sushit.
A kész tekercset hagyjuk állni 5-10 percig szeletelés előtt. Az így készült és falatnyi darabokra vágott sushi a maki nevet viseli, és kerülhet bele paprika, uborka és akár tonhal is.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
