Nálunk akkor lett újra rendszeres fogás, amikor kipróbáltuk sütőben, hagymával együtt. Nem kellett mellette állni, nem fröcsögött az olaj, és a végeredmény meglepően puha lett. Azóta ez az a változat, amihez újra visszatérünk, főleg egy egyszerű ebédhez.
Ez a hagymás máj azok közé az ételek közé tartozik, amelyek nem akarnak újat kitalálni. Inkább arra építenek, amit már régóta tudunk róla: a hagyma édessége és a máj telt íze együtt működik igazán jól, főleg akkor, ha nem sietjük el az elkészítést.
Hozzávalók
- 500 g csirkemáj
- 2 nagy vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 4–5 evőkanál olívaolaj vagy napraforgóolaj
- 1 teáskanál fűszerpaprika opcionálisan
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna vagy kakukkfű opcionálisan
- főtt burgonya a tálaláshoz
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
