Szaftos, vörösboros marhapörkölt
Elkészítés:
A húst tetszés szerint vágjuk kockákra.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, a paradicsomot és a paprikát tetszés szerint daraboljuk fel.
Vegyünk elő egy magas falú lábast, majd forrósítsunk benne kevés olajat vagy zsírt. Dobjuk rá az összekészített hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a húst, és pirítsuk fehéredésig.
A pörköltet fűszerezzük sóval, borssal, fűszerpaprikával, majoránnával és babérlevéllel, és adjuk hozzá a paprikát és paradicsomot. Ezután öntsük hozzá a vörösbort és a vizet.
A pörköltet közepes láng felett, 2-4 óráig főzzük, míg a hús vajpuha, a szaft pedig jó sűrű lesz. A főzés során az elfőtt folyadékot pótoljuk.
A teljes főzési idő megtekintéséhez menj a következő oldalra, vagy kattints a „Megnyitás” (>) gombra – és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook barátaiddal!
